Luce 2010 Marchesi Frescobaldi lt.0,75

Luce 2010

La primavera 2010 è stata marcata da piogge frequenti che hanno messo alla prova i viticoltori per i lavori di gestione della vegetazione e per la difesa sanitaria, ma contemporaneamente hanno ben rifornito le falde acquifere. I mesi estivi sono stati caratterizzati da un’alternanza omogenea di precipitazioni discrete e giornate soleggiate. Settembre infine è stato caratterizzato da un clima ideale con notti fresche e giornate calde e soleggiate fino alla fine della vendemmia. Le viti hanno così lavorato al meglio e l’uva è arrivata in

cantina ad un grado di maturazione ottimale. Alla vista Luce 2010 si presenta rosso porpora molto intenso e

concentrato. Il naso è deliziato da note fini di frutti di bosco, come mirtillo, mora e ribes nero, accompagnate da cenni speziati, di cannella, noce moscata e note balsamiche di menta. Sfumature complesse di caffè appena tostato, di mandorla fresca e di vaniglia aleggiano in sottofondo. Al palato, appare morbido e gradevole, con un'acidità che si fonde nella grande struttura e nei tannini setosi del vino, regalando un finale in crescendo, dove si riconoscono, a livello di retrogusto, piacevoli note minerali

UVE Sangiovese 45%, Merlot 55%

RESA MEDIA PER ETTARO 34 hl /ha

TOTALE BOTTIGLIE PRODOTTE 67.000

EPOCA DI VENDEMMIA Sangiovese: prima settimana di ottobre, Merlot: prima settimana di settembre

ZUCCHERO ALLA RACCOLTA Sangiovese: 248 g/L, Merlot: 260 g/L

ACIDITÀ TOTALE ALLA RACCOLTA Sangiovese: 7,20 g/L, Merlot: 6,45 g/L

PH ALLA RACCOLTA Sangiovese: 3,21, Merlot: 3,38

VASCHE DI FERMENTAZIONE Acciaio Inox termocondizionate

TEMPERATURA DI FERMENTAZIONE < 30°C

DURATA DELLA FERMENTAZIONE 12 giorni

TEMPI DI MACERAZIONE SULLE BUCCE 4 settimane

FERMENTAZIONE MALOLATTICA Eseguita in barriques

TIPO DI CONTENITORE PER AFFINAMENTO Barriques di legno di rovere spaccato: 100% nuove

DURATA DELL’AFFINAMENTO 24 mesi

IMBOTTIGLIAMENTO Dicembre 2012