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Villa Antinori Rosso 2013 Antinori lt.0,75

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Villa Antinori Rosso 2013 Antinori lt.0,75
16,50 €

Disponibilità: Disponibile

Classificazione
Toscana IGT
Uvaggio
55% Sangiovese, 25% Cabernet sauvignon, 15% Merlot, 5% Syrah
O
Descrizione

Dettagli

Villa Antinori

 

Classificazione

Toscana IGT

Uvaggio

55% Sangiovese, 25% Cabernet sauvignon, 15% Merlot, 5% Syrah

Clima

Il 2010 è stato caratterizzato da avverse condizioni meteorologiche durante la fine inverno e la primavera che hanno causato un ritardo di circa 15 giorni nel germogliamento, fioritura e allegazione. Nel mese di luglio abbiamo avuto giornate più calde con temperature nella media stagionale che hanno permesso un parziale recupero del ritardo. Nel mese di agosto, il tempo buono con escursioni termiche tra il giorno e la notte elevate, ha consentito che la maturazione avvenisse regolarmente rientrando anche nei tempi tradizionali: durante la prima decade di settembre per il Merlot è proseguita poi con il Syrah e a partire dalla terza decade di settembre per il Cabernet e il Sangiovese. Le operazioni di vendemmia sono state completate intorno alla prima quindicina di ottobre.

Vinificazione

Le uve raccolte sono state diraspate e pigiate in maniera soffice e messe in appositi serbatoi termocondizionati. La fermentazione alcolica è iniziata il giorno dopo la pigiatura ed è durata dai 5 ai 7 giorni; la macerazione, invece, è durata dagli 8 ai 12 giorni. Le temperature di fermentazione non hanno superato i 28°C per le uve Cabernet e Sangiovese, favorendo così l’estrazione di colore e tannini dolci. Nel caso delle uve Syrah e Merlot non si sono mai superati i 25°C per preservare le sostanze aromatiche. Il vino ottenuto ha svolto la fermentazione malolattica nei mesi di ottobre e novembre, dopodichè è stato introdotto in barriques di rovere francese, ungherese e americano per un periodo di affinamento di 12 mesi. Il vino è stato poi imbottigliato e affinato per 8 mesi in bottiglia.

Dati storici

Questo vino è stato introdotto nel 1928 dal Marchese Niccolò Antinori, padre di Piero Antinori, come il primo Chianti prodotto per essere invecchiato e migliorare nel tempo. Nel 2001, Piero Antinori inaugura una nuova evoluzione del Villa Antinori che diventa un Toscana IGT, prodotto con le migliori selezioni di uve provenienti esclusivamente dalle tenute di proprietà in Toscana. Il disegno dell'etichetta è rimasto invariato dal 1928: è stata solo leggermente ritoccata con l'annata 1990 e con il 2001.

Note degustative

Colore rosso rubino intenso. Profumo intenso e complesso che ricorda la prugna matura, il bosso e la nocciola in particolare. In bocca il vino presenta un buon corpo, rotondo con tannini morbidi e vellutati, lungo e saporito.

Ulteriori informazioni

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Produttore Antinori
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