Mandrarossa
Tra i 6.500 ettari di vigneto, le Cantine Settesoli ha selezionato nel tempo quelli a più spiccata vocazione viticola, ubicati in zone collinari, ventilate e ben esposte. Selezionando e godendo di un clima particolarmente favorevole, accanto ai vitigni della tradizione autoctona, come Grecanico e Nero d'Avola, si sono magnificamente acclimatati vitigni internazionali quali Chardonnay, Merlot, Syrah e Cabernet Sauvignon. Il sistema di allevamento è a controspalliera, con potatura a cordone speronato e guyot; la densità di impianto è di 4000/4500 piante per ettaro. I vigneti sono monitorati in ogni fase fenologica, per accertare che il ciclo vegetativo si svolga regolarmente e che le uve raggiungano il giusto grado di maturazione. Fra i tanti vini di qualità prodotti oggi in Sicilia, i vini Mandrarossa contribuiscono in misura significativa alla valorizzazione dell'enologia dell'Isola.
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